21 setembro 2013

Circuito Gastronômico da Pampulha


Entre os dias 17 a 3 de novembro acontece em BH o Festival Gastronômico da Pampulha em que participam os melhores restaurantes da região !

Neste ano o festival homenageia os 70 anos da região que é o principal cartão postal da capital . Participam 18 restaurantes que criaram um cardápio especial para o circuito.

Selecionei alguns pratos que me agradam :

- Barolio 

Prato: Saltimbocca Dom Orione - Escaloppe de filet mignon, caponata de verdura e taglierini ao vinho tinto com crocante de parmesão


- Cocana 

Prato: Entrecote ao Jardim de Burle Marx- Entrecote na brasa com uma salada quente crocante.
- Matusalem
Prato: Presente de Burle Marx - Costela braseada com angu de milho verde e ora-pro-nobis


- Paladino 

Prato: Curvas de Niemeyer - Costela de Tambaqui servida com creme de banana da terra, pesto de baru do cerrado e farinha do norte


- Quintal 
Prato: A lagoa e sua fauna - Tulipinha de pato recheada ao molho de tamarindo, salada de arroz negro e chips de abóbora jacaré.



- Sushinoto 
Prato: Memorial da Imigração Japonesa - Tartare de salmão em crocante de tilápia e gohan


Recomendam algum restaurante ???
Mais informações sobre o evento, clique aqui:

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