03 setembro 2012

Delícias do Peru em BH


Sou suspeita para falar do Inka restaurante peruano porque desde que o conheci (não sei se há 2 ou 3 anos) recomendo, indico e sempre volto.

Eles servem comida típica peruana com o toque gastrô, além de alguns sabores da culinária japonesa. O resultado são pratos lindos e saborosos! 

Além do cardápio variadíssimo, eles também tem a opção do menu de  degustação que serve entrada, prato principal e sobremesa, em porções menores. Dá pra saborear um pouco de tudo. Vale a pena e sai por R$ 75 per capta.

Pra quem gosta ou nunca provou, sugiro pedir uma porção do milho peruano. É um tira gosto muito interessante:  um milho 10 x maior do que a gente conhece e bem crocante...hummmm !!! 

Aqui uma entrada de polvo com molho de azeitonas pretas....


Além disso, tem ceviche, as causas*  (* momento cultural: são uns bolinhos de purê de batata criados pelas peruanas numa época de guerra e que eram vendidos pelas ruas "pela causa" por isso o nome)  servidos com uns deliciosos molhos, alguns muito apimentados. 

Abaixo um delicioso atum selado com molho de maracujá e mel.
Ele está sobre a "causa" de batata !
Esses são os tiraditos, nada mais que tiras de frutos do mar com azeite e ervas, molhos etc
Que fome !!!!

De sobremesa, sugiro o mousse com suspiros de Chirimoya (fruta da família da fruta do conde), que é de babar !



INKA: rua Guaicuí, 533, bairro Luxemburgo 
(31) 3293-1461 
Reserve: contato@inkarestaurante.com.br

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